艾瑞克的旅行日誌

打從上次吃了茹絲葵之後  就想說有機會一定要來試試其他間牛排館..

而這次趁著Eric生日 Iris幫忙訂了國賓飯店B1的A-cut來嚐鮮嚐鮮

A-cut據說是牛排教父鄧有癸的作品 位於台北市老牌國賓飯店的B1 A字樣則是代表了A級 最好的的意思

在B1樓層牆角上 雖然是小小的A Cut Steakhouse字樣 但在燈光的投射之下卻絲毫不減一點名氣

在霸氣的大門之後是三面環繞的透明酒櫃 裡面擺滿了為數甚多的紅酒 進門走道旁則是開放式廚房 在這裡可以看見多位廚師在精心打造這些高檔食物

今天跟Iris被安排的座位看起來是在一間比較像包廂的小隔間裡面 自己是覺得沒那麼好

因為中間位置旁邊都有類似沙發座位的兩人座位置 而中央部分大多都是四人座就是

不過服務生服務非常周到 看到Iris拿了一個LV的包包 馬上問說需不需要一個小椅子放包包 而且還拿了一個抱枕給Iris當腰靠

真是貼心

其實今天本來想吃晚間時段的 但看了一下價錢 中餐跟晚餐的價差非常大 

後來有再看一下菜單 晚餐看起來是一份完整的set 中餐則只有麵包 前菜 主餐 甜點飲料 四道而已 就看自己選擇了

今天Eric點了美國和牛後腰上蓋肉6Oz Iris則點美國prime自然紐約客牛排8Oz 另外還加點了一份龍蝦尾

麵包提供的是現烤麵包搭配奶油 吃完後服務生都還會再問要不要再續

水的部分則是要收費 有分氣泡水跟一般礦泉水 一人份酌收NT80

副餐各自點了凱薩沙拉 法式洋蔥湯

洋蔥湯裡面包含了三種起司 是用類似鑄鐵的湯碗(據說很有名?)所盛 份量就一人份大小

凱薩沙拉份量倒是有點多 兩個人可以分著吃

和牛後腰上蓋肉以及紐約客的部分 服務生都是建議三分熟 Iris則把紐約客改為五分

牛排上桌前 服務生都會先拿提供一個已經加熱過的瓷盤 牛肉則是放在一個也是鑄鐵鍋的烤盤內 旁邊還會附上一個烤過的大蒜

鹽的部分提供了四種 服務生則是建議先吃一口原味 再去沾其他的鹽

三分熟對Eric來說 在高級牛排館是很可以接受的 

和牛的肉質吃起來是要比紐約客嫩一些 但兩種都還不錯 個人覺得比上一篇那間的牛肉好吃...

配菜的話 選了水煮花椰菜跟馬鈴薯泥

另外我們還加點了一份龍蝦尾 價錢倒是不便宜就是NT700

到目前為止還是懷念在Boston一隻US10元的龍蝦

午餐的甜點有三選一 我們選了起司舒芙蕾與栗子蒙布朗和柑橘冰沙 飲料則是冰拿鐵與花果茶

因為今天是Eric小弟生日 所以餐廳特別又送上一個小蛋糕 頗是貼心...

總體來說 如果要跟前一篇那間比較的話 我會想要再來一次A cut

大概是牛肉的肉質個人比較喜歡就是...

A-cut Steakhouse

地址: 台北市中山北路二段63號B1

電話: 02 25710389